料理

【完全保存版】買ってよかった便利な調理器具 厳選

買ってよかった便利な調理器具


こんにちは、化学系研究職で主婦の松坂 澪 (@matsuzakamio)です。Chemi-jyo(けみじょ)をご覧いただき、ありがとうございます。本サイトでは、理系主婦が感覚的にとらえて、論理的に考察・検証したことを中心にまとめています。


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キッチン用品は便利便利と買っていくと、物が増えてしまいます。

中には

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買わなきゃよかった…

と後悔するものもあったり…

そこで、実際に使用した調理器具の中から厳選して

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これは本当に買って良かった。

と感じた調理器具をまとめていきます。

便利な調理家電はムダに買っちゃうことが多いもんな。
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実際に買って使ったものの中から、”本当に便利”というものだけを厳選して紹介してみました。
この記事では
実際に使って「これは便利」「時短になる」と自信を持っておすすめできる調理器具をまとめています。

便利なキッチン用品

分解洗いできるキッチンバサミ

取り外し式キッチンバサミ

包丁で有名な新潟県三条市のメーカーパール金属の取り外し可能なキッチンバサミです。

取り外せるってどういうこと?

取り外せるということは下の図のように刃が2本に分解できるということです。

取り外し式キッチンバサミ
分解できると何がいいの?

ハサミって刃と刃が合わさっているところに隙間がありますが、分解できないキッチンバサミだと刃のすきまとキチンと洗うことができません。

刃が分解できることで、キッチンバサミを洗い残しなくキレイに洗うことができます。

衛生的だな。
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(ここだけの話、食洗機で洗っちゃっています。)

トング

トングへのリンク

トングの方が菜箸よりも、一度で食材をがっつりつかむことができるので、調理がパッパと進みます。

料理をラクにするのにトングはおすすめです。

我が家には2つあります。

上から計れる計量カップ

上から計れる計量カップです。わざわざ真横から計量する必要がなくて、とても便利です。

食洗機OKのすぐれものです。

シリコン製 おとしぶた

紙も落し蓋と違って、ふにゃふにゃしていないので扱いやすく、ポンと使える落としぶたです。

電子レンジで温めるときのお皿のふたとしても使えます。




耐熱ガラスボウル

ガラスボウルは電子レンジにも使えるガラス製をおすすめします。

例えば、調味料を混ぜて、電子レンジで少し温めておくと、具材に調味料が染み込みやすくなり、時短になるためおすすめです。

また、サラダボウルにもなるので、そのまま食卓にも出せます。

1.5Lと2.5Lは大きくで、特に2.5Lはかなり重いです。安かったので購入しましたが、我が家では2.5Lは持て余しています。

購入の際は使用用途にあわせてご購入ください。

【参考】Amazonで「iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 1.5L 外径21.3cm KBC323」を2.5%引きで買う方法

魚焼きグリル

受け皿つきグリルへのリンク

食洗機とオーブンレンジとさらなる相乗効果のある調理器具です。

例えば、この受け皿付きグリルを使用して、オーブンレンジで魚や肉を焼くと、洗い物は受け皿付きグリルだけになるので、とっても便利。

片付けは受け皿付きグリルを食洗機に洗うのをポンと任せるだけでOK。

食材やグリルを移動させるだけで料理が1品できます。

万が一調理中に汚れても、オーブンレンジ内だけが汚れるので、掃除する場所も少なくて、掃除もラクです。

ガスコンロや換気扇が油で汚れなくなるので、ギトギト汚れ掃除から解放されます。

セラミック包丁&ロールシャープナー

我が家の包丁は京セラのセラミック包丁です。

ふつうの金属の包丁と違って、酸性の野菜や果物を切っても、漂白剤を使ってもさびないし、肉や魚に金属のニオイ移りをすることがなくて便利。

固いものをムリに切ろうとすると刃が折れてしまうので注意してください。

砥ぐ際にはダイヤモンドシャープナーを使います。

【参考】Amazonで「セラミック包丁 京セラ」を2.5%引きで買う方法

耐熱ガラスの保存容器

耐熱ガラスへのリンク

電子レンジにもオーブンにも使えて、そのまま食卓に出してもそこまで貧相にならないのが、耐熱ガラス保存容器です。

ガラスなのでプラスチックよりも、食べ物も油や酸に強くて、ニオイ移りや色移りしないのも安心できるポイントです。

琺瑯(ホーロー)と違い、透明で中身が見えるため、冷蔵庫で保存中にも中身が一目でわかるので、使い勝手がよいです。

耐熱ガラス保存容器は四角形の方が冷蔵庫内のスペースをムダにしないのでおすすめです。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラスはふるさと納税でも取り扱いがあるので、2,000円で購入するという裏ワザもあります。

 参考  もう済んだ?【書類1枚で日用品も】2,000円負担で返礼品「ふるさと納税」の仕組みと注意点

【ふるさと納税】イワキ パック&レンジシステム7点セット(ピンク)

ご飯冷凍保存容器

耐熱温度120℃のポリプロピレンでできており、公式に食洗機OKのごはん冷凍保存容器です。

凸型の不思議な構造をしているため、電子レンジでの過熱ムラが少なく、おいしくご飯を冷凍保存ができて、とっても便利です。

丸型は冷凍庫ですこし場所を取りますが、他の食器を汚さないでお茶碗にポンと盛り付けられるので、丸型がいい感じです。




まとめ:便利グッズは厳選しよう

買ってよかったー、かなり便利になった、と感じた調理器具についてのまとめでした。

手間をかけなくても、料理は美味しいです。

面倒なことを減らすと、調理は楽しくなります。自炊のハードルは下げることが可能です。

ラクして、自炊で食事のコストが下げて節約になって、栄養価も維持できれば、一石三鳥。

便利な調理器具

▼取り外して洗えて清潔▼

【参考】Amazonで「パール金属 シンプルベーシック キッチン バサミ C-8901 」を2.5%引きで買う方法

▼具材をポンポンつかめて料理の作業効率UP▼

【参考】Amazonで「遠藤商事 耐熱 トング」を2.5%引きで買う方法

▼かがまず上から量を確認できる▼

【参考】Amazonで「アングルドメジャーカップ 中 500ml」を2.5%引きで買う方法

▼ポンと使えるおとしぶた▼

【参考】Amazonで「マーナ ZOOSブタの落としぶた ピンク 」を2.5%引きで買う方法

▼使い終わったら食洗機にポン。手軽に魚が焼ける▼

【参考】Amazonで「リンナイ 魚とって」を2.5%引きで買う方法

▼下ごしらえで電子レンジにも使える▼

▼電子レンジもオーブンもOK!そのままお皿として食卓に出せる▼

 

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