- 料理もご飯も楽しくなる
- 失敗ゼロで料理を作れる
- おいしい
- ヘルシー調理＆栄養素を壊しにくい調理ができる
- 調理時間の短縮ができて時短
- レシピの幅が広がる
- ガスコンロや換気扇掃除が不要
- 大きい
- お手入れが面倒
- 調理時間はコンロより長め
- 温めムラがある
- 音声おしゃべり機能が邪魔
- 機能を使いこなせない
- 公式レシピはハードルが高いものもある
口コミで「買って後悔」って見かけるけど、ヘルシオって実際どうなの？
誰でも料理上手になれるヘルシオは私の強い味方
ヘルシオに限らず、お高めな多機能電子レンジはネットでも評価がわかれています。
- 大きい
- 高い
- 使わない
実際につかってわかったデメリット → 先に見る
とにかく高いのに、使わなくて物置になったらもったいない！
私自身もそう思って、買うのに半年ほど迷いました。
時短家電はいつも買うのに迷います
結果的には買い替えのときもヘルシオを選ぶくらいに気に入っています。
人気のヘルシオですが、悪い口コミがあるのも事実なので、この記事では実際に使ってわかったデメリットも含めて検証しています。
- 5年間で2機種使ってわかったヘルシオのメリット・デメリット
- ヘルシオを安く買う方法
ヘルシオの特徴と機能
ヘルシオとはシャープから発売されているウォーターオーブン＆電子レンジです。
- 切って並べたらあとは自動調理で失敗ゼロ
- 加熱水蒸気調理で栄養素が壊れにくい
切って並べたらあとは自動調理で失敗ゼロ
野菜を切って（面倒なときは冷凍野菜） 並べたら（面倒なときは冷凍鶏肉） あとはヘルシオの自動調理にお任せで失敗ゼロ
夏野菜たっぷりの鶏肉のグリルが失敗ゼロでできちゃう。誰でも料理上手！
冷凍野菜と冷凍鶏肉を使えば、ガチで秒で調理完了。
火加減とか気をつけなくても失敗しないで料理できるの、時間的な負担が減るのはもちろん、精神的な負担も減って料理がラクに
この便利さを知った、もう元には戻れない…！
過熱水蒸気調理ができるヘルシオ
ヘルシオが他のウォーターオーブンと違う点は「加熱水蒸気調理」ができるところです。
加熱水蒸気調理はヘルシオの特許技術なので他社はマネできません。
加熱水蒸気調理だと、低酸素状態で加熱するので栄養素が壊れにくい上にお水で調理するのでいらない塩分や油分が落ちてヘルシーに仕上がるスゴイ調理方法です。
- 栄養素が壊れにくい
- 塩分や油分が落ちる
書籍『その調理、9割の栄養捨ててます!』によると、食べ物は調理方法によって、栄養の残存率が変わります。
ということは、偏った調理方法を行なっていると、取れる栄養も偏ってしまいます。
フライパンによる「焼き」調理が多い我が家ですが、手軽に蒸す調理もしたい。
さらに「過熱水蒸気調理」も行いたいと考え、ヘルシオに決めました。
蒸し料理の甘味の研究にもヘルシオが使われていて、効果があることがわかっています
野菜の消費拡大のためには，おいしく味わう工夫が重要である。予備試験の結果，ニンジンを蒸し加熱することで甘味が増強する可能性が示された。
出典元：日本調理科学会誌-「ニンジンの蒸し加熱による甘味強化」
栄養学的にほかほかご飯に納豆はかけちゃダメ
過熱水蒸気調理って何？他社にはないヘルシオ最大のメリット
「水蒸気調理」ってなに？
ヘルシオの特許技術 ”水で焼く” 調理方法のことです。減塩・減油ができて、食材の栄養素が酸化しにくい=壊れにくいという特徴があります
他社のオーブンは高温の水を吹き付けているというイメージ。
ヘルシオは”高温の水で焼く”という、ちょっとわかりにくい調理家電です。
- 他のウオーターオーブン…高温の水蒸気のスチームを吹き付けている
- ヘルシオ…たっぷりの水蒸気のスチームでレンジ内を満たして、その水蒸気スチーム（水）で食材を焼く
ヘルシオは大量の水蒸気のミストで満たされた酸素が少ない状態で焼くことができます。
ヘルシオの最大のメリットは「酸素が少ない状態（低酸素状態）で料理するため、料理が酸化しにくくて、他の調理法よりも栄養素が壊れにくい=栄養価が高い料理ができる」ことです。
食材の栄養素は熱と酸素で壊れてしまいます。低酸素状態で調理できると栄養素が酸化しづらくなるため、調理により栄養素が減りにくいという原理です。
実際にヘルシオの過熱水蒸気調理、ウォーターオーブンで焼いたさんまはふつうに焼いた魚よりも生臭さが少なくおいしいと感じました。
参考 ➢ 魚臭について
ヘルシオはスイッチオンしただけの手抜き調理でも、栄養たっぷりの１品が作れる。
まかせて調理
ヘルシオは高性能センサーが自動で食材の温度をみきわめて調理してくれる「まかせて調理」ができる機種もあります。
「まかせて調理」なら冷凍品と冷蔵品を一緒にチンして調理もできるので、ハンバーグとゆで卵を一気に調理することもできます。
ヘルシオの使い方
「どうしようもなくご飯を作りたくない！」そんな日でもキャベツをヘルシオで蒸してそのまま、または卵で巻いてオムレツにすれば１品完成。
野菜は低温で蒸せば甘みも出て、栄養が減るのも防げます。
温野菜と称して、切っただけの人参やブロッコリー、もうスライスされているかぼちゃを並べてヘルシオでチンをすれば、おしゃれな料理に早変わりです。
おまかせ焼き
例えば、鮭のちゃんちゃん焼きは、アルミホイルで土手を作り、キャベツとにんじんとしめじを切って土手に並べて、その上に鮭を置き、味噌だれをかけたら「かんたん焼き」というウォーターオーブンのおまかせモードをスイッチONをしたら、後は20分くらいで出来上がります。
ヘルシオなら鮭のちゃんちゃん焼きも材料を切って入れるだけ
ウォーターオーブンは大量の水で焼くという家電なので、素材の水分を過度に奪うことがなく、不要な油や塩分は落ちてくれるため、素材本来のうまみで料理がおいしくできます。
ウォーターオーブンである「おまかせ焼き」が思いのほか優秀で、細かな設定をしなくても、ほとんど失敗せずに仕上がります。
おまかせ蒸し
また、ヘルシオは簡単に蒸し料理もできます。
我が家でもかぼちゃを蒸すだけでおかず一品としています。
旦那はかぼちゃ好きなので、おいしそうに食べていました。
かぼちゃのスープよりもかぼちゃ蒸しただけの方が好きだってさ…喜んでくれる料理って手間ひまに比例しないのね。
温泉卵も入れてスイッチオンで出来上がります。
ヘルシオならスイッチ1つでかんたんに温泉卵ができる
ヘルシオで余分な油が落ちたチキンハンバーグ
ヘルシオ独自の「加熱水蒸気調理」ウォーターオーブンのモードで焼けば、鶏肉のハンバーグも、余分な脂が落ちてヘルシーなのに、おいしさは残ってジューシーに焼き上がります。
ヘルシオで臭みのない焼き魚
魚も臭みがなくてふっくらジューシー。
魚を焼くためだけに買ったとしても、後悔しないくらいのおいしさです←
調理例：焼豚（漬けて焼くだけ）
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豚ブロックを調味液に漬けます。全てトングでポンポンつかむだけなので簡単。
市販の網に乗せて、あとは15分焼くだけ。調理が終わったら、網を食洗機で洗えばいいだけ。
豚肉のブロックをつかんで、漬けて、ヘルシオで焼くだけで完成。
適当な作業でできたとは思えないおいしさ。
＼ヘルシオで迷ってるならコレ／
ヘルシオのメリット
実際に使って感じたヘルシオのメリットは「料理が自動化できる」点です。
- 料理もご飯も楽しくなる
- 失敗ゼロで料理を作れる
- おいしい
- ヘルシー調理＆栄養素を壊しにくい調理ができる
- 調理時間の短縮ができて時短
- レシピの幅が広がる
- ガスコンロや換気扇掃除が不要
料理もご飯も楽しくなる
ヘルシオはお手軽に調理ができるので、自炊のハードルがグッと下がります。
失敗もしないので、以前よりも料理を楽しい！って思えるようなりました。
できあがる料理はおいしいのもすごく楽しい！
「自炊をしっかりしている自分」と「おいしいご飯」で自己肯定感もちょこっとアップ
今まで、面倒でやらなきゃいけないだけのルーティンワークだった料理が、ワクワクする充実感を得られるものに変わりました。
ヘルシオ調理は負担が少ないのに充実感があるの！今までよりも料理が楽しくなる！
失敗ゼロで料理を作れる
ヘルシオの大好きなポイントは料理の失敗がなくなること
火加減の失敗で料理が焦げたり硬くなったりすると、テンション下がるし、ショックも大きい…
失敗しないように料理するって地味に疲れる
ヘルシオなら高機能センサーの自動調理で失敗ゼロ
ガチガチお肉とはもうおさらば
おいしい
ヘルシオの水蒸気調理でできるご飯はシンプルにおいしいです。
野菜の甘み、お肉のジューシーさ、臭みのない魚のホクホク感。
素材本来のおいしさってこういうことだなって！食材の旨味を楽しめます
ヘルシー調理＆栄養素を壊しにくい調理ができる
ヘルシオの水蒸気調理なら「減塩」「減油」でヘルシー調理が可能。
栄養素の劣化も抑えられていいことづくめ。
ラクなのに高機能な調理
調理時間の短縮ができて時短
ヘルシオ調理中はその場を離れてOK。
つきっきりで火加減を調整したり、かき混ぜる必要はありません。
調理中は完全放置でOK！別のことができる
レシピの幅が広がる
ヘルシオのレシピは実に多彩。
自分だったら調べない、思いつかないようなレシピも発見できて、レシピの幅がグッと広がります。
ガスコンロや換気扇掃除が不要
コンロ調理だと、料理後にコンロや換気扇が油でドロドロ。
ヘルシオ調理なら汚れるのは庫内だけ。
しかも水で調理するから、お手入れはタンクの水を捨てるのと庫内を拭くだけ。
コンロ掃除よりも圧倒的にラクです
ヘルシオのデメリット
- 大きい
- お手入れが面倒
- 調理時間はコンロより長め
- 温めムラがある
- 音声おしゃべり機能が邪魔
- 機能を使いこなせない
- 公式レシピはハードルが高いものもある
大きい
ヘルシオ含めた多機能電子レンジの最大のデメリット「とにかくでかい」 こと
あと、ぶっちゃけ重いです。 25㎏くらいあるので、私では動かせなかったので、移動するときには旦那さんにお願いしました。
劇狭キッチンのときは食器棚の2/3を占領。
炊飯器などの他の家電は別の棚を新しく買って移動しました。
- 大きい
→ ヘルシオ購入前に置き場所を確認しておく
お手入れが面倒
ヘルシオは水で調理するので、水調理の前にタンクに水を入れる必要があります。
調理後は残ったタンクの水を捨てて、庫内の水滴を拭きます。
（と書きましたが、ここだけの話、庫内の水滴は自然乾燥させちゃってます…メーカーの人に怒られるのかな？）
（タンクの水も捨て忘れるので、次に使うときに捨てて…略）
コンロ調理だとコンロや換気扇が汚れてしんどい掃除が待っていますが、ヘルシオはお水を捨てる・お水を拭くなので、ヘルシオ調理の方が掃除の負担がグッと減ります。
コンロのギトギト掃除するよりは全然マシ！
電子レンジを使うときはシリコンマットを敷いておくと、汚れ防止になるのでおすすめ
- お手入れが面倒
→ お手入れしなきゃならないけど、コンロや換気扇掃除よりはラク
→ シリコンマットを敷いて汚れ防止
調理時間はコンロより長め
ヘルシオで料理の時短になるのは、作業時短の短縮。
ヘルシオはコンロのように炒めている調理の間ずっとつきっきりになる必要がなく、調理中はほったらかしでその場を離れてOK。
ただ、調理時間が短くなるわけではなく30分くらいかかります。
「帰宅5分後に調理終了させて食べたい！」という劇的な時短調理ではないのでご注意ください。
帰宅したらヘルシオに食材を炊飯器にお米をいれて、待ち時間にお風呂に入って、晩御飯を食べる流れで使ってます
- 調理時間はコンロより長め
→ ヘルシオは調理につきっきりにならなくてOKな時短家電！放置している時間を有効利用
温めムラがある
ヘルシオの弱いところが、電子レンジの温めムラがたまにあること。
揚げないとんかつのために、きつね色のパン粉を電子レンジで作ったら写真のようになりました。
新しいヘルシオにしたらだいぶ減ったのですが、電子レンジ機能の出力がマイルドなのか、電子レンジの温めムラがたまにあります。
追加であたためればいいしで、まぁいいかなって思っています
- 温めムラがある
→ 新しい機種ほど改善されてます
音声おしゃべり機能が邪魔
音声いらないと思って、うちのヘルシオはしゃべらないおとなしい子を選んでます。
音声の分高くなるしね
私もホットクックの音声おしゃべり機能はオフにしています。 うるさいので 。
- 音声おしゃべり機能が邪魔
→ 音声オフなどの機能で対応
機能を使いこなせない
ヘルシオに限らず、新しい家電や物を購入したときって、慣れないと使わなくなりますよね。
買ってすぐは意識的に使わないと物置になります。
最初からムリせず、時間や心に余裕があるときに、少しづつ色々な機能に慣れていくのがおすすめ。
と、ここまで書いておきながら、2代目ヘルシオの新機能、電子レンジ調理機能を使ってないことに気がついた！笑
多機能だけど全部が自分にあった機能とは限らないから、「使い勝手がいい」って感じた機能だけを使い倒すだけでも、ヘルシオは十分活躍します。
全部の機能をムリに使おうと義務感感じても疲れちゃうしね。自分にあう機能だけ使えばいいと思う
- 機能を使いこなせない
→ 少しづつ機能に慣れて。使いにくい、自分にあわないと思ったらムリして使わない
公式レシピはハードルが高いものもある
公式レシピはおいしそうなものばかり。
でも、個人的にはふだんあまり使わない材料なんかもあってちょっとハードルが高めのものも。
時間と心に余裕があるときに、検索してレパートリーを増やしていうのがおすすめです。
自分じゃ検索しようとすら思わないレシピと出会えるヘルシオのレシピ探しは楽しい
- 公式レシピはハードルが高いものもある
→ 作りやすいのだけ選べばOK
ヘルシオ買ってよかった
- 失敗しない料理をしたい人
- 調理の作業時間を減らしたい人
- 料理のレパートリーを増やしたい人
とにかくラクに自炊したいし健康にも気をつかいたい！って人におすすめ
「絶対に100%自分で作らなきゃ！」って料理作りで疲れ切る必要はない。って私は思っています。
おいしくて栄養価の高い料理ができればOKなのだから、栄養満点な料理がかんたんにできるヘルシオにご飯の用意を任せることは、むしろプラス。
火加減に気を使わなくても、失敗ゼロで料理が完成して、家族がおいしいって喜んで、健康にいい、っていいことづくめ。コスパがとっても良いです。
毎日やらなきゃいけない料理って、どうしても別のことに時間を取られたり、体調がすぐれなかったり、どうしてもやる気がでなかったりして、「今日、自炊ムリ…」ってなる日は絶対あります。
そんな日でも、「野菜を入れてチン」「魚や肉を入れてチン」でおかずができるのは、助かるし、心強いです。
我が家ではヘルシオを購入することで、完全自炊になって1か月の食費が2万円程度浮きました。
ヘルシオを1年使えば浮く食費は24万、ヘルシオの元は十分に取れます。
＼ヘルシオで迷ってるならコレ／
ヘルシオの口コミ・評判
#ヘルシオ
スチーム蒸しで、サラダチキンも簡単♪
100g29円のムネ肉で作りました。
昨日は炙りチキンでしたw#鶏肉大好き pic.twitter.com/Lw4yiK3UAz— た ま (@Tamami__dayo) 2019年7月1日
油淋鶏とポテト
ヘルシオ試してみたけど楽だ( ˙꒳˙ ) pic.twitter.com/usrckdsWdO— ふらぐ (@fragment6) 2019年6月27日
なんじゃこのふっくらハンバーグは！！✨
ヘルシオすんげぇー！！ pic.twitter.com/BMwYJ0rCRb
— あちゃみん！ (@tUByV4SGTN9VNTI) 2019年7月4日
定期的に食べたくなる、勝間さんが紹介してたトマトとマッシュルームと鶏肉のヘルシオ焼き pic.twitter.com/bhIycnN9d4
— ふじこ (@ja1GltncUOWqD4Y) 2019年7月2日
本日のヘルシオ夕飯！頑張れ！！！ pic.twitter.com/YhEFQ03Xfe
— 砂糖しあʚ❤︎ɞ (@Luthien_Oldrose) 2019年7月1日
初とんかつ🍖
最初のこんがりパン粉の作成がポイント。じゃがいもとオクラもあげましたが、いい感じにできました😺#ヘルシオ#とんかつ pic.twitter.com/b5LrysDKZC
— ぐぅーちゃん♂ (@and_gu_chan) 2019年6月30日
本日の蒸し野菜！！全部美味しかった〜！ゆで卵もちゃんとできてた！すご！バジルソースが大好評✨🙆♂️ヘルシオのお陰なのかバジルソースのお陰なのかわからないけど、息子が野菜をもりもり食べる…こんなの初めてだ…！！ pic.twitter.com/LvbjbHHaup
— 砂糖しあʚ❤︎ɞ (@Luthien_Oldrose) 2019年6月29日
ヘルシオはちょっと高いけど値段以上に満足してそう…！
ヘルシオって買うのに躊躇(ちゅうちょ)する家電だけど、買ったら「なんでもっと早く買わなかったんだろう？」って別の意味で後悔する家電だと思う。
＼ヘルシオで迷ってるならコレ／
ヘルシオのラインナップと型番
ヘルシオは型番がごちゃごちゃしていて、何がどんな機能を持っているかがイマイチわかりにくいです。
以下の記事でヘルシオを選ぶポイントとおすすめの機種をまとめましたので、あわせてごらんください。
関連 ➢ 【比較表つき】あなたにあったヘルシオの選び方とおすすめを紹介
ヘルシオの価格の最安値・得する買い方
新型のヘルシオが発売されるのは9月。
価格ドットコムの価格推移をみると、やはり新型機種の発売後に旧型機種の価格が下がっています。
ヘルシオはAmazonのセール、楽天のスーパーセールやお買い物マラソンでの購入がおすすめ。
ヘルシオと一緒に準備すると便利なもの
まとめ：ヘルシオは買ったら絶対ヘビロテする家電
切るだけの５分調理で、素材のおいしさが引き出された料理ができるので、ズボラな私にはぴったりの神のような時短調理家電です。
調理の幅を広げてくれて、栄養面でもメリットの大きいヘルシオ ウォーターオーブンは「買って後悔しない家電」と自信を持っておすすめできます。
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