雑多

【餌で体質が変わる】チョコブリの凄さと改めて食事が大事だと思った件



こんにちは、松坂 澪 (@matsuzakamio)です。本サイト(CHIMI-JYO)をご覧いただき、ありがとうございます。

チョコブリとは?

愛媛県は10月22日、出荷前の20日間、餌としてチョコレートを与える養殖ブリ「チョコブリ」を開発したと発表した。

通常の養殖ブリは活け締め後、切り身が2日で変色してしまう。チョコブリはチョコレートに含まれるカカオポリフェノールの抗酸化作用により、切り身の鮮やかな色を5日間維持することができる。この技術は現在特許を申請している。

出典:チョコブリって何?チョコを食べて育ったブリを愛媛県が開発。気になるお味は…

チョコブリとは、餌の中にチョコレートを混ぜて与えたブリのことで、切り身になったときの変色を抑えることができるようになるというもの。チョコレートの味はしないらしいです。

以前にも、みかんを餌にして、変色を抑える「みかんフィッシュ」などを開発してきたそう。みかんは柑橘系の香りがしたとか。

確かに、プリってすぐに変色しますね。そのため、スーパーでも変色したプリが値引きされて売っていますからね。そうやって考えると、チョコプリが流通したら、割引で売られるブリが少なくなるってことかな?



食べるものでこんなに変わるなんて

個人的に、このチョコブリの切身の変色抑制は割と衝撃的な事実です。

というのも、魚とはいえ食べたものでこれだけ体質が変化するということですよね。

ということは、 人間も食べ物で大した十分に代わり得るということなのかな、と思います。

抗酸化作用のある食品、ポリフェノールを積極的に取ろうという気持ちになります。

というか、これでチョコレートを大量に食べても良い大義名分が出来て、正当化できる感じw

生物にとって「酸化」は大敵

原始生物は嫌気性、酸素を嫌がる生物が多いです。

高等生物は酸素を取り込むことで、それまでとは比較にならない莫大なエネルギー変換効率を手にしましたがそのぶん、酸素によって細胞が酸化されてしまう「老化」というデメリットも生じるようになった、と言われていますね。

生物にとって「酸化」というのは大敵です。

抗酸化作用のある食品

抗酸化作用がある食品は、アボカド、トマト、バナナ、緑黄色野菜、大豆製品、香味野菜、ナッツ類、ベリー類、りんごやみかん、カカオ、赤ワインだそうです。

 参考  抗酸化作用とは?酸化症状と8つの原因&とりたい13の食べ物・NG食品

朝ごはんは、バナナか納豆ご飯なのでちょうどよかった。

大好きなコーヒーも豆乳と牛乳でラテにしているの同じくちょうどよかった。無調整豆乳だけだと豆乳感が強すぎてあまり好きじゃないっっていう…

【カビ豆除去済】珈琲屋さんでハンドピックされたコーヒー豆を楽天で購入【自家焙煎コーヒーマウンテン】オーガニックコーヒーは健康に悪い?『シリコンバレー式 自分を変える最高の食事』でも話題のコーヒーのカビ。 カビ豆の混入の恐れの少な...

間食はアーモンドチョコ。ネットで大量買いすれば安くなるのかと思ったけれど、そんなにお得感はないんですね。

明治のチョコレート効果でカカオ72%でアーモンド入りの商品を以前に食べたことがあったのだけれども、近所のスーパーで取り扱いがない。ネットでも取り扱っているところがない。廃盤かな?

あとは、油は酸化しやすいので、調理したらすぐに食べた方がいいってことかなー?作り置きしている身としては、どうしようと悩みどころ。



健康は食から

やはり体を作っているのは食事なので、食べ物は重要なんですね。体が資本、健康が一番節約で幸せだなと感じます。

greens-inexpensive-saving
【野菜高騰!安くない…】訳ありの規格外野菜で食費の節約を考える度重なる自然災害で、野菜の価格が高騰しています。 いわゆる「訳あり野菜」で食費を節約すると言う節約術を見かけたのだけれども、本当に...

https://www.chemi-jyo.com/entry/chocolate

今すぐチェック -節約・貯めるー

年間100万円貯めるために、できることから少しずつステップアップ。

カテゴリー:節約・貯める カテゴリー:不用品を売る

Amazonでのお買い物には、1円からチャージできるAmazonギフト券がおすすめ。

チャージするたびに、チャージ額×最大2.5%分のAmazonポイントが貯まります。

ギフト券の詳細やチャージ方法は公式サイトをご確認ください。

  • 通常会員は最大2.0%、プライム会員は最大2.5% ポイントが貯まる
  • チャージタイプは1円単位でチャージ可能

Amazonギフト券 公式サイトをチェック

あなたにおすすめの記事

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください